第19章 蔓越莓奶酪软欧包 (第1/2页)
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将奶酪棒存满九十九支,又摇晃出九百九十九支,绝对不怕不够卖,江翻上车,被载到出租房那边。
弟弟妹妹下车就往校门跑。
再十几分钟都要上课了。
江翻留下她们这周带的行李,让她们放学后来拿。
江爸没着急回去,给儿子买了一张床,又买了一张沙发床,这下就算三孩子都睡这里,他也不担心孩子没床睡了。
还好是夏天,省了被褥了。
江妈是买了点肉和排骨,还给切好了冻一份份的,那超市的叫牛排的东西也买了,鸡鸭斩杀冲一下血水,也都冻冰箱下面。
儿子做那西点甜品啥的,怕串味,不爱买这些,她却怕儿子只知道吃外面的,或者随便对付两口。
不管吃啥,鸡蛋肉放点下去,总是营养卫生的。
江翻去摆摊的时候是临近中午放学了,并不受累,才一会功夫就开始有人来买了。
小学生大军驾到,真的是通通闪开了,不多时百来根奶酪棒就被买走,小学生刚离开,中学生又来了,这一次台面上的钵仔糕和奶酪棒都卖完了,更新了一轮,也卖得七七八八。
一点的时候三兄妹回去,江翻提前炖的排骨汤,中午三人就吃排骨汤泡饭,家里带来的萝卜干搭配一下,爽口下饭。
江翻整理厨房的材料,见到买过蔓越莓干,掏出来想想做点什么。
对了,做蔓越莓奶酪软欧包吧,非常松软的一款面包,香甜可口,奶香浓郁,关键是这东西能管饱,比手掌还长的一块,半空心,用料算不上多,到时候要是能在游乐园外面售卖,搭配个玉米汁或者其他喝的,也能算物美价廉的一餐饭了。
材料混合,揉至面团无干粉,再加入提前软化好的黄油继续揉到光滑出膜,就可以放在温暖的地方发酵。
江翻看着时间,等面团两倍大后,揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟。
之后制作的是夹心,把奶油奶酪、糖粉拌匀,面团擀方形后抹上一层,再撒蔓越莓干,卷成条后在烤箱里发酵两倍大撒上面粉后斜切三刀,这样出来后切口膨胀开,能看到里面点缀的蔓越莓,更添一份诱人。
烤制成功,整体蓬松暄软,酸甜香浓,江翻迫不及待直接鉴定。
合格。
江翻没失望,立刻投入了反思中,也许,在蔓越莓的选材,和花纹上做个功夫,能更进一步?
做出来一烤箱,也就六
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